吃瓜厨房鸡爪做法视频,美味可口，简单易学

亲爱的吃货们，是不是又到了周末，家里的小厨房是不是也该热闹起来啦？今天，我要给你带来一份特别的美食分享——吃瓜厨房里的鸡爪做法视频！鸡爪，那可是夏日里解暑又开胃的小零食，做法简单，味道鲜美，跟着我一起动手做起来吧！

首先，我们要挑选新鲜的鸡爪。新鲜的鸡爪颜色鲜亮，肉质紧实，没有异味。买回家后，我们要将鸡爪清洗干净，去掉指甲，然后用剪刀将鸡爪的关节剪开，这样更容易入味。

接下来，我们来准备香辣鸡爪的秘制调料。这里我分享的是我妈妈教给我的配方，保证让你一试难忘！

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 醋：适量

- 老抽：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 八角：适量

- 花椒：适量

- 香叶：适量

- 花椒油：适量

将这些调料放入一个大碗中，搅拌均匀，备用。

将处理好的鸡爪放入调料碗中，确保每个鸡爪都裹上调料。将鸡爪放入冰箱中腌制至少2小时，让调料充分渗透到鸡爪中。

腌制好的鸡爪取出，放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。

炖至鸡爪熟透，捞出鸡爪，沥干水分。

1. 炖鸡爪时，火不宜太大，以免鸡爪炖煮过度，变得软烂。

2. 调料可以根据个人口味适量增减，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。

3. 炖煮鸡爪时，可以加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜，增加口感。

炖好的鸡爪捞出，放入盘中，摆成漂亮的造型。将锅中剩余的调料汁倒入锅中，加入适量的花椒油，烧开后淋在鸡爪上，撒上葱花、香菜，即可上桌。

看着这盘色泽诱人、香气四溢的香辣鸡爪，是不是已经忍不住想要大快朵颐了呢？快来试试吧，保证让你回味无穷！

别忘了将这份美味的香辣鸡爪做法视频分享给你的亲朋好友，一起享受这份夏日里的美味吧！记得关注我，更多美食等你来发现！